山椒(さんしょう)の効能と食べ過ぎなどによる副作用を紹介!

山椒の効能とは?山椒の効能について紹介！

山椒を食べるとどのような効能があるのでしょうか?

山椒の効能を紹介します。

サンショウオール

サンショウオールとは山椒の実に含まれる辛味成分のことです。

サンショウオールは痺れを伴います。

胃腸の機能を高めたり、代謝を良くしてくれたり、脳の活性化、白髪を抑えてくれます。

シトロネラール

シトロネラールは集中力の向上と、筋肉を柔らかくしてくれる効果があり、脳の働きが活性化されるため集中力が向上します。

不安感を解消してくれたり、不安を感じやすい人には嬉しい効果もあります。

リン

リンは歯や骨を作るのに必要不可欠な栄養素です。

また脱力感を抑えてくれたり、筋肉の低下を防いでくれます。

糖尿病や高血圧の予防をしてくれ、体の心配をする人に嬉しい効果があります。

カリウム

カリウムは細胞に含まれるミネラルの一種です。

血圧を下げてくれる効能があり、カリウムは、余分な塩分の吸収を抑えてくれ、体の外に排泄してくれる効果があります。

そのため血圧を下げてくれます。

不整脈や心停止を防ぐ効果が期待されます。

マグネシウム

マグネシウムは骨粗しょう症の予防をしてくれたり、心疾患・不整脈の予防をしてくれます。

マグネシウムは300種類以上の酵素の作用をサポートしてくれる役割があり、栄養素の合成の働きを助けてくれたり、筋収縮などの働きを助けてくれます。

また、カルシウムやリンと一緒に骨の形成を助けてくれる大きな働きがあるのです。

積極的にとっていきたいですね。

山椒は料理のアクセントとして役立つため、ついついかけ過ぎてしまいますよね。

そんな山椒ですが、山椒を食べすぎるとどのような副作用があるのでしょうか。

舌が痺れる

山椒の痺れる辛さは、キサントキシンの局所麻酔効果によるものです。

大量の摂取をしなければ特に害になることはありません。

下痢になる可能性がある

サンショウオールには整腸作用があります。

整腸作用は胃腸の機能を高めてくれる働きがあります。

しかし整腸作用は食べすぎると胃腸を刺激し過ぎてしまうため、下痢になってしまうことがあります。

大量の摂取をしすぎると下痢になってしまうため、山椒は程々に楽しんで、大量摂取は避けるようにしましょう。

山椒の効能は

• サンショウオール（胃腸の機能の向上、代謝UP、脳の活性化、白髪の抑制）
• シトロネラール（集中力の向上、筋肉を柔らかくしてくれる効果、脳の活性化）
• リン（脱力感の抑制、筋肉の低下防止、糖尿病や高血圧の予防）
• カリウム（血圧を下げてくれる効能、余分な塩分の吸収を抑える、不整脈や心停止を防ぐ効果）
• マグネシウム（骨粗しょう症や、心疾患・不整脈の予防）

となります。

また、食べ過ぎた時の副作用は舌が痺れたり、下痢を引き起こす可能性がありますので、食べ過ぎには気をつけて、調味料としてかける際もほどほどにしておくのがおすすめです。