シナモンの代用品7選!バニラエッセンスなど代わりに使える香辛料をを紹介!

 

 

お菓子作りや飲み物などで使われることの多いシナモンは香りを引き立たせてくれる香辛料であり、シナモンを好んで使う人も多いスパイスです。

 

シナモンが好きという人が多い一方でシナモンの独特の香りがどうしても苦手な人や使いたい時に限って、シナモンが家に置いていないという状況もあるかと思います。

 

ここではシナモンの代用品を7つ紹介していきますので、シナモンの代用品を探している人は是非参考にして見てください。

 

 

スポンサーリンク
 

 

 

シナモンの代用品7選!!

 

この投稿をInstagramで見る

 

毎月11日の11スパイスコーラの日キャンペーンを記念して ✨11種のスパイスコーラ✨の『スパイス』を改めてご紹介いたします‼️ 第2回は、✨スパイスの王道である「シナモン」✨ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 👉お菓子作りで比較的馴染み深いスパイスの1つですが、 シナモンはクスノキ科ニッケイ属の樹皮から採られる香辛料を指します‼️ 特徴は独特の香りと風味🌿 また、どんな料理や食材にも合わせやすく、とても使い勝手がいいが嬉しいですよね👌 実は、健康に役立つ多くの効果があるといわれています✨✨✨ 豊富なミネラル成分とビタミン群が含まれ、 たとえば 👉抗酸化効果 …多くのフラボノイドが含まれ、強力な抗酸化効果があると言われています✨ 👉コレステロール改善効果 …HDLコレステロール(善玉コレステロール)はそのままに、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)のレベルを下げる効果があるそうです✨ 生活習慣病の予防にも効果的ですね🤩 また、 似ているのものでニッキとシナモンがありますが、違いわかりますか⁉️ 「ニッキ」とは中国原産のシナニッケイが日本に根付いた「ニッケイ」のこと‼️‼️‼️ 日本産のシナモンで、甘さより爽やかさ、ハッカのようなスーッとした風味が際立つ香りです。 面白いですね😆 本格スパイシーな香りを是非お楽しみください🍹 🍸11種のスパイスコーラにも シナモンがたっぷり使われておりますので、 ワンランク上のコーラの香りがある健康ドリンクを是非お試しください✨ ********** 予告🎊11月11日は『11スパイスコーラの日』✨✨ . 待望の第2回🎉🎉🎉🎉 11種のスパイスコーラの『11種のスパイス』にちなんで 毎月11日はスパイスコーラの日❣ . 今回はナント‼️ 11月11日の御買い上げの方の中から 抽選で11名様に 人気の炭酸水メーカー(ガスシリンダー付き・約1万円相当)をプレゼント❣ . 詳しくはこちら https://shougakobo.jp/item/11cola-d11.shtml ********** #シナモン #シナモンスティック #シナモンパウダー #スパイス #ニッキ #11種のスパイスコーラ #クラフトコーラ #生姜 #生姜工房 #サンフレッシュ #自家製コーラ #寒い季節 #黒こしょう #黒コショウ #体温を上げる #体温アップ #冷え性改善 #プレゼントキャンペーン #ソーダメーカー #コーラ #しょうが #ジンジャー #生姜専門店 #11スパイスコーラの日 #炭酸水メーカー #毎月11日 #11月11日 #11スパイスの日 @syougacheer

にんにく生姜専門店の生姜工房(@syougacheer)がシェアした投稿 –

 

シナモンの原料はセイロンシナモンカシヤの木の樹皮を乾燥させたものであり、芳香の成分はオイゲノールシンナムアルデヒドなどです。

 

独特の香りが特徴的であり、世界で使われているスパイスの1つで、「スパイスの王様」とも呼ばれています。

 

香辛料の中では王様と言われているくらいメジャーなスパイスであるシナモンを1度は口にした事があるのでは無いでしょうか?

 

私はシナモンの香りが大好きなのですが、中にはあの独特の風味が苦手といった人もいるそうです。

 

シナモンが苦手となると、シナモンを使うお菓子を作るときなどに困りますよね?

 

また、シナモンを普段から使わない人にとっては家に常備していない人も多いのでは無いでしょうか?

 

ですが、大丈夫です!

 

シナモンの代用として使える香辛料はちゃんとあります!!

 

では、シナモンの代用と使える香辛料を○選紹介していきますので、参考にしていただければ幸いです!!

 

 

スポンサーリンク
 

 

 

バニラエッセンス

 

この投稿をInstagramで見る

 

こんばんは♪ Les joies -レジョワ-です。 ちょっとだけ、今日は小話しをしたいと思います。 お客様からバニラの香りをいつも感じと違うと問い合わせがありました。 これは、人工香料では天然のバニラを使用してること、Aグレードというレベルの高いものを使用しているからだと思われます。 市販品のバニラの香りのするものはバニラエッセンスです。 それでは、香りの奥深みが出ません。 そのため私達はお客様にとって嘘偽りなく最高のデザート体験を作るための素材にまでこだわり抜いています。 そうなれば、強い言い方になってしまいますがバニラエッセンスでは論外なのです。 天然のバニラは甘い香りとスパイスちっくのような香りも包容しています。 その香りを嗅いでみたい! という方はpapillonの方がオススメです。 白ワインとバニラやスパイスで桃をコンポートしているため、ハッキリと違いが分かると思われます。 商品はプロフィール欄のショップ又は ↓のリンクからご覧いただけます。 ▶︎ @lesjoies_shop

LesJoies Shop(@lesjoies_shop)がシェアした投稿 –

 

バニラエッセンスはケーキなどの香りづけとして使われる香辛料です。

 

バニラエッセンスの甘い香りはお菓子作りに使われる事が多く、バニラの香りが好きな人も多いのでは無いでしょうか?

 

バニラエッセンスを使う際なのですが、バニラエッセンスをそのまま使うのではなく、レモンの皮やレモンの絞り汁などを組み合わせて使うことで、シナモンとはまた違った香りを料理に付け加える事が出来るそうです。

 

レモン以外にも、組み合わせることの出来そうな果物の絞り汁などを試して見ても面白そうであります。

 

シナモンが無い時に味にアクセントが欲しい時は試してみると良いでしょう。

 

オールスパイス

 

 

オールスパイスフトモモ科の植物で果実が用いられています。

 

中世ヨーロッパの人が珍重した4種類のスパイスの、3つの香りを併せ持ったことからミックススパイスという名が付けられたそうです。

 

オールスパイスは肉料理に使われますが、お菓子作りでも使う事が可能であり、シナモンの代用として使う事が出来ます。

 

シナモンの代用として使える理由としたは、オールスパイスはシナモンクローブナツメグを混ぜ合わせた様な香りがあるので、シナモンの代用としても使う事が出来るのです。

 

オールスパイスをシナモンの代わりとして使う場合の注意ですが、シナモンと全く同じ量を使うと、オールスパイスの香りが強くなってしまうので、代用として使う際は少しずつ様子を見て使うのがおすすめであります。

 

 

スポンサーリンク
 

 

 

ナツメグ

 

この投稿をInstagramで見る

 

時々、半身わんこの大きさを 聞かれるので😳これです☝🏻 犬種やカットによって変わりますが 大体、#ナツメグ くらいです😳 滅多に使わないから、 使い切った事ないけど、、 1月に受付したオーダー分が、 あと15わん程、残っています💦 年内に終わるか、微妙と言うか 無理っぽいかな😂 年内目指して頑張りますが、 今日から所用で数日チクチク出来ません🙏 ⚠️予約頂いてる皆様へ 鮮明なわかりやすいお写真の ご用意をしておいて下さいね🙏💕 キャンセルも、ありですので 遠慮なく言って下さい😊 ☆オーダーについて… お問合せを沢山頂いてますが、 サイズも↑なので、リアル推しや そっくりそのままに作る作風では ありませんので💦 次回は全く未定です🙏 #マルプー#ミックス犬#トリマー#トリミング#羊毛フェルト作品 #羊毛 #羊毛フェルト #ハンドメイド#ニードルフェルト#羊毛氈 #양모펠트 #ぬい撮り #オーダーメイド #羊毛フェルトオーダー#羊毛フェルトマルプー#羊毛フェルト犬 #mixdog#maltipoo #groomer #doggroomer #needlefelting #needlefelt #woolfelt #feltart #handmade#instadog #feutredelaine #dogdoll

mami *羊毛フェルト*(@cherry_momi_mama)がシェアした投稿 –

 

ナツメグは肉料理の臭みを取る際なんかに使われます。

 

その他にもクリームシチューポタージュなどなんかにも使われる他、クッキーなどの焼き菓子に使えば、香りづけの役割を果たしてくれる香辛料です。

 

ナツメグシナモンと一緒に使われるスパイスであり、特徴は控えめな甘みとスパイシーな香りが特徴であります。

 

シナモンの代用としても使う事が出来ますが、中には代用できない料理もありますので、シナモンの代用としてナツメグを使う際は、その料理がナツメグを使って代用しても良いのか一度確認することをおすすめします。

 

グローブ

 

原産地はインドネシアのモルッカ群島の香辛料でフトモモ科の樹木、チョウジノキが原料となっております。

 

チョウジとも呼ばれるグローブは肉料理やお菓子など幅広く使われる香辛料でスーパーでも売っている場所が多いのが特徴です

 

甘い香りが特徴であり、シナモンと一緒に使われることの多いグローブはシナモンと似た風味があるので代用品として使うことも出来ます。

 

ただし、グローブはシナモンと比べて香りが少し刺激的なので、代用品として使う際は量を抑えて使うなど工夫した方が良さそうです。

 

 

スポンサーリンク
 

 

 

ミックススパイス

 

ミックススパイスはその名前の通り、複数のスパイスや調味料が混ざっています。

 

ミックススパイスにも様々な種類がありますが、中にシナモンが含まれていれば代用品として使う事が可能です。

 

シナモンが含まれているミックススパイスであれば、風味にシナモンが混ざっているのでシナモンの風味に近づける事が出来るかと思います。

 

シナモンが含まれているミックススパイスを例にあげるのであれば、「ティーマサラ」や砂糖が含まれている「シナモンシュガー」などです。

 

五香粉

 

五香粉は中国でもメジャーな香辛料で5つ以上の香辛料からなる混合香辛料であります。

 

主に材料の臭み消しや香りつけに使われ、多くのレシピが存在する香辛料ですが、シナモンが含まれているので一応代用品として使う事が可能です。

 

一応というのは五香粉の香りはアジアンテイストな香りが特徴な為、肉料理や煮込み料理など使える料理が限られてくる為、五香粉をシナモンの代用として使う際は肉料理などで使うと良いでしょう。

 

 

スポンサーリンク
 

 

 

 

ブランデー

 

料理の香りつけとして使われるブランデーもシナモンの代用品として香りつけとしておすすめです。

 

シナモンとは香りが異なる為、人によっては代用品と言えるかは微妙なところでありますが、シナモンの独特の香りが苦手な人にとってはブランデーでの香りづけも良い手かも知れませんね!

 

実はシナモンの代用品には向かないもの

 

最後に少しだけシナモンの代用には向かないものを紹介します。

 

一見、シナモンの代用品として使えそうなのに紹介されていない香辛料もあったのでは無いでしょうか?

 

ここでは先ほど紹介されなかった。シナモンの代用品には向かないものを紹介していきます。

 

甘くない香りのスパイス

 

この投稿をInstagramで見る

 

#ヴィチペリフェリペッパー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ ・ マダガスカルの#黒コショウ ・ #マダガスカル の森林で その蔓は30メートルにも成長することがあります ・ #土感 も香りや#ウッディー な香りが特徴で ・ #ポルチーニ の#パスタ や #チョコレート との相性は抜群です ・ ・ #voatsiperiferypepper #blackpepper ・ ・ #terreexotique_jp #terreexotique #pepper #spices #france #f52grams #foodforfoodies #instafood #テールエグゾティック #スパイス #レシピ #おうちごはん #カレー #スパイスカレー #料理 #胡椒 #黒胡椒 #ブラックペッパー #ペッパー #調味料

Terre Exotique(@terreexotique_jp)がシェアした投稿 –

 

シナモンと言えば、独特の香りが特徴ですが香りが甘くない香辛料はシナモンの代用品としては向きません。

 

また、甘い香りがする香辛料でも、シナモンと風味が全く異なるものの場合は、一度使う前に検討する必要があります。

 

肉料理などであれば、シナモン以外にも美味しく仕上げる方法や下処理が出来るものの、お菓子作りとなるとシナモンの香りを活かすことが多くなるので、その辺も注意です。

 

ニッキ

 

ニッキは日本産のシナモンです。

 

シナモンはは幹の樹皮を乾燥させて使うのですが、ニッキは根っこの部分を使います。

 

一見すると、「同じシナモンなのだから代用できるのでは無いか?」を思ってしまいますが、ニッキにはシナモンの香り成分の1つであるオイゲノールが含まれていない為、香りが異なるのです。

 

ニッキの特徴はシナモンよりも辛みと爽快感が強いので、お菓子を作る際にシナモンの代用として使うには少し味が強くなってしまうそうなので、代用品には向きません。

 

ハーブ系

 

この投稿をInstagramで見る

 

. 🌿ハーブコーディアル&オリジナルブレンドハーブティーを作る会🌿 開催のお知らせ . . コーディアルに使うハーブは私のいちばん好きなエルダーフラワーです** . 「インフルエンザの特効薬」とも言われるエルダーフラワー 風邪ひいたかな?💦というときにぜひ飲んでほしいハーブです○ . ハーブコーディアルとは… ハーブを抽出して果物や砂糖などの甘みを加えたハーブシロップのこと . お湯で割ったり、紅茶に入れたり、炭酸水で割ったり、ハーブティーに入れたり、、、アイデアは無限∞ . ただいま、試作中~* . 今回はコーディアル作りがメインですが、 10月のオリジナルブレンドハーブティー作りが好評だったので、少しやることを簡略化して、なんと両方やります!! . . 日にち 11/18,19,20,25,26,27 時間  13:00~16:00 場所  自宅(名古屋市東区) 参加費 2000円(材料費、お持ち帰りコーディアルとブレンドハーブティー5杯分 込み) 定員  各回2名様 . お問い合わせ、参加希望の方はDMでご連絡ください。 みなさまのご参加お待ちしています♡ . ※18日 残り1席 ※26日 満席 . . #ハーブ#ハーブティー#メディカルハーブ#ハーブのある暮らし#ハーバルセラピスト#ブレンドハーブティー#オリジナルブレンドハーブティー#オーダーメイドハーブティー#ハーバルライフ

tomomi.ito.(@herb_jikan)がシェアした投稿 –

 

ハーブといえば主に肉料理の臭み取りや香り付けに使われる、日本でもメジャーに使われている印象がありますよね?

 

そんな、素晴らしいハーブですが、シナモンの代用品としては向きません。

 

ハーブの香りと味はシナモンとはまた別物なので、代用品としてはおすすめ出来ないでしょう。

 

まとめ

 

シナモンの代用品として役に立つ香辛料を紹介してきましたが、参考になりましたでしょうか?

 

シナモンといえば、やはりあの独特の風味が良いですよね?

 

一方でシナモンの香りが苦手だったり、シナモンを常備していない時なんかにシナモンを使わなければ行けない場面っていうのは困ります。

 

シナモンが家にない、シナモンが苦手という方は今回の代用品を是非参考にし、自分に合うシナモンの代用品になるものを探していただければ幸いです!

 

シナモンに関しての関連記事はコチラ↓

シナモンの保存方法は?賞味期限と消費期限を紹介!冷蔵庫に入れれば長持ちする?

シナモンの危険性を紹介!食べすぎ注意!?副作用や1日の摂取量は?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です