カレーにチョコレートを入れすぎた！対処法や使える調味料を紹介！！

カレーにチョコレートを入れすぎるとどうなる？

自作キーマカレーを食べていながら，どうやったらカレー不味く作れんねん，と思った直後に隠し味にチョコレート入れすぎで全然隠れなかったチョコカレーを捨てたことを思い出してしまったのだ pic.twitter.com/3zB8eQa2uD

— まだまー (@madamarr) May 9, 2018

カレーにチョコレートを入れるとコクが出たり美味しくなります。

しかし、それは適量で入れるタイミングがあっていたときです。

チョコレートを入れ過ぎると味が崩れます。

チョコレートを入れ過ぎるとチョコレートの味が全面的に出て、甘ったるい不味いチョコレートになってしまいます。

チョコレートの量が適量であれば、程よい甘味と味にコクが出て美味しくなります。

しかし、入れ過ぎると甘ったるい食べにくいチョコレートになってしまうので、入れる量には注意が必要です。

チョコレートを入れすぎたというふうにならないためにも、まずは少量ずつチョコレートを入れましょう。

足りなければ足していくというふうにすれば、味も崩れないはずです。

一度にたくさんのチョコレートを入れると失敗の元となるので注意してくださいね。

変にいろいろな調味料を入れると、また味が変わってしまい、まとまりのないカレーになってしまいます。

味の方向性がバラバラになってしまうので、いろいろ調味料を入れるのはやめましょう。

チョコレートを入れすぎてしまった時は、色々と調味料を足して、味を誤魔化そうと考えるよりも、次に紹介する対処法で対処するのがおすすめです。

カレーにチョコレートを入れすぎた場合は、カレールーと水を足しましょう。

1. 最初にルーを入れる
2. 水を少量足して、味を全体的に薄くする。そこでチョコレートの主張を薄くします。
3. カレールーを入れる。（カレールーを一度に大量に入れるのではなく、少量ずつ加えてください。）

もしそれでも修復不可能だったら、新しくカレーを作りましょう。

一度失敗したら、元の味にするのは難しいですので、まずは少量ずつチョコレートを加えましょう。

カレーに入れるチョコレートの量は1カケから2カケほどがお勧めです。

しかし、作るカレーの量によっても、チョコレートの量は決まっています。

作るカレーの量によって違うので、「特にこの量！」とは決まっていません。

一度に大量のチョコレートを入れると味が崩れる原因となるので、まずは少量ずつ入れて足りなければ足していきましょう。

チョコレートが少量だと味が控えめになり、多く入れるとチョコレートの主張が強くなりますので、自身の好みによって入れる量を調節してくださいね。

チョコレートの種類はホワイトチョコレートや、ビターチョコレート 、ハイミルクチョコレートなどさまざまな種類があります。

入れるチョコレートの量によって、カレーの味も変わってきます。

甘いカレーが好きならば甘めのチョコレートを入れましょう。

苦いチョコレートが好きなら苦めのチョコレートを入れてください。

あまりクセの強いチョコレートだと、クセの強いカレーになり、好みが分かれてしまうでしょう。

まずはクセのないミルクチョコレートがお勧めです。

失敗が怖い方は、少量ずつチョコレートを加えてみると、失敗しにくくなりますよ。

カレーにチョコレートを入れるタイミングは、具材を炒めて、水、ルーを加えるのと同じタイミングに入れます。

最後に入れると、味が馴染みますので、味にまとまりを出したい方はチョコレートを最後に入れるのがお勧めです。

チョコレートを早めに入れてしまうと、焦げたりして風味が悪くなり、カカオの苦味が出てしまいます。

そのため、チョコレートを入れるタイミングは、焦げにくいルーを入れるときがお勧めです。

また、溶かすときは予熱で溶かしましょう。

カレーにチョコを入れるタイミングは？量はどのくらい？ではカレーにチョコレートを入れるタイミングを詳しく紹介しています。

カレーを入れ過ぎると味が一気に崩れ美味しくないカレーになってしまいます。

また入れすぎた場合は、カレールーと水を入れればある程度は対処できますが、ひどい場合は修復が難しいので、失敗しにくいように少量ずつチョコレートを入れましょう。